12月11日（周三）下午14：00
康宝莱直播中心又准时与大家见面啦~
“吃好喝好”是很多人的口头禅，
因此肠道健康变得尤为重要，
本期直播嘉宾胡俊峰和王丽娟
为大家在线解析：
《肠道健康“生力菌”凝结芽孢杆菌》
胡俊峰
?康宝莱华南区大区讲师
?临床营养主治医师
?国家执业中药药剂师
?临床中医医师
王丽娟
?康宝莱大重庆小区讲师
?临床医学专业
?医院临床工作5年
?营养健康培训10余年
了解肠道菌群
数以万计的细菌和各类微生物寄生在肠道内，其中有对人体有益的活性微生物：主要是各种双歧杆菌、乳酸杆菌、芽孢杆菌等；也有属性会发生变化的细菌：如大肠杆菌、肠球菌等，在正常情况下对健康有益，一单增殖失控，可能引发许多问题；还有容易引起身体疾病的细菌：如幽门螺旋杆菌，数量一旦失控大量生长，就会引发多种疾病，或者影响免疫系统的功能。
肠道菌群失调可能引发这些身体状况：
反复感冒：反复感冒与机体的免疫力差有直接关系。肠道菌群失调影响人体免疫力
肥胖：许多研究表明，肠道菌群的不稳定性与肥胖和肥胖相关的健康问题有关
便秘：与肠道菌群失调，有害菌过度生长有重要关系
痤疮、湿疹等皮肤症状：慢性炎症、肠道紊乱和肠道通透性的增加在很大程度上导致了痤疮的发生
焦虑与抑郁：肠道菌群在诱导焦虑和抑郁的症状中发挥了关键作用
胀气、口臭：当益生菌数量下降时，腐败菌可能会在上消化道内大量繁殖，导致食欲不佳、挑食、厌食，甚至出现口臭
食物不耐受：绝大多数食物中的淀粉多糖和一些其他物质是被我们的肠道菌群降解的。当肠道内微生物和摄入的食物不匹配时就会出现食物不耐受
慢性腹泻：大部分的慢性腹泻是由肠道菌群失调引起的
肠激惹综合征：食物过敏、应激反应、乳糖不耐受等肠激惹综合征和小肠细菌过度生长之间有明确联系
*数据来源：
罗佳、金锋.肠道菌群影响宿主行为的研究进展.
《中国科学》杂志社(科学通报).
因此，保护肠道菌群是维护肠道健康的重中之重，但是由于肠道共生微生物与身体各大系统相互作用的机制还未完全清楚，我们能做到的便是：补充益生菌和益生元
补充真正的“益生菌”
需要符合这5点
益生菌必须是活的
这里的“活”是指益生菌在到达起效部位，即人体消化道，依然是活的，而不仅仅是指生产出来的时候以及在产品中是活的状态。
益生菌必须是安全的
称为益生菌的微生物必须经过严格的安全评价。
益生菌的作用与其剂量有关
只有达到了一定的数量才能发挥作用。
必须有足够证据证明益生菌对人体是有益的
能够最终称为益生菌的微生物，必须通过至少一个按照严格科学标准设计的人体临床试验证实。
益生菌的作用具有菌株特异性
鉴于同一菌种不同菌株间存在功能差异，益生菌必须定义到株的水平。
脆弱的益生菌
大多益生菌菌株如乳酸菌属、双歧杆菌属为营养细胞，因为我们胃里的pH值和胆盐影响着它们的生命力，因此它们非常脆弱，加工成食物时，不能经受热处理，一般需要对食品加以冷藏，它们才能存活，大多数食品的生产加工条件、以及大多数食品的货架期，都让它们难以生存。因此，传统上益生菌类食品仅用于酸奶、发酵饮料等中。
益生菌的保护膜
凝结芽孢杆菌是一种芽孢型的益生菌，其细胞壁内有一层硬化结构，用来保护细胞，这层芽孢给予产品对抗严苛环境的能力。它具有很强的生命力：耐热、无需冷藏，在大多数生产制造过程中都能存活下来；耐酸、耐盐：不易被胃酸和胆盐破坏，在胃肠能更好地发挥活性。正是因为凝结芽孢杆菌拥有这样生存能力和稳定性，使它成为益生菌行业的新趋势。
*数据来源：
[1]董惠钧,姜俊云,郑立*,etal.新型微生态益生菌凝结芽孢杆菌研究进展[J].食品科学.
[2]PotentialUseofBacilluscoagulansintheFoodIndustry[J].Foods,,7(6).
大量研究证实凝结芽孢杆菌有益人体健康，它可以促进乳酸菌和双歧杆菌生长、同时还具有乳酸菌和双歧杆菌的功能，经常食用凝结芽孢杆菌还有助于增强免疫系统，并有助于抵抗过敏反应，提升人体肠道有益菌的数量，促进菌群平衡，避免肠道菌群失衡带来的健康隐患。
*数据来源：
[1]Kü?ük?etin,A.;G??er,E.M.?.;Ergin,F.;Arslan,A.A.Farkl?inkübasyons?cakl??g?ileinkübasyonsonland?rmapH’s?n?nprobiyotikyo?gurdunfizikokimyasalvemikrobiyolojik?zellikleriüzerineetkisi.AkademikG?da.
[2]NyangaleEP,FarmerS,CashHA,etal.BacilluscoagulansGBI-30,ModulatesFaecalibacteriumprausnitziiinOlderMenandWomen[J].JournalofNutrition.
[3]董惠钧,姜俊云,郑立*,etal.新型微生态益生菌凝结芽孢杆菌研究进展[J].食品科学.
[4]Kü?ük?etin,A.;G??er,E.M.?.;Ergin,F.;Arslan,A.A.Farkl?inkübasyons?cakl??g?ileinkübasyonsonland?rmapH’s?n?nprobiyotikyo?gurdunfizikokimyasalvemikrobiyolojik?zellikleriüzerineetkisi.AkademikG?da.
选择正确的益生菌，
并科学地补充益生菌，
关爱肠道健康，
对肠道菌群失调说拜拜！
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