专注0-12岁儿童的
营养定制方案
尽管人类针对“肠脑”互相作用领域已经研究多年，但其复杂性已经远超出最初的想象——似乎我们的思想在某种程度上受到肠道细菌的控制。肠道是人体最大的免疫器官，对病原体具有防御作用，与此同时，它还可以促进肠道“健康”细菌的生存和生长。这些细菌绝大多数都位于结肠，每克肠内容物中不少于1万亿。我们很难准确估计肠道中究竟有多少细菌。迄今为止，可能比较准确的数字是我们的肠道中拥有40万亿的细菌，这个数字还取决于我们上一次大便的时候排了多少，没错，大便的主要成分是细菌。从数字上看，我们的身体大约由30万亿个细胞组成。从真实意义上来说，我们与其说是人类，还不如说是细菌复合体。我们肠道中的大多数细菌可以归为到30到40种，但总共可能有多达种。它们被统称为微生物组。当然，细菌确实会从肠子的温暖和营养中受益，但这不是一种单向的关系，它们还懂得礼尚外来。有些微生物通过将膳食纤维分解成短链脂肪酸而使我们受益，然后我们可以吸收和利用它们。它们帮助人体代谢许多化合物，并在维生素B和K的合成中发挥作用。另一方面，最近的研究推断，肠道细菌失调可能是导致炎症和自身免疫性疾病的重要因素。关于微生物组与健康之间的关系正在被慢慢发掘，最新的重要一项研究结果是发现肠道菌群能够影响我们的大脑和行为。为什么肠道和大脑应该相连？肠道内发生的一切对生命体来说是生死攸关的。如果肠胃空空如也，那么这个消息必须告诉我们的大脑，开始进食；如果我们的肠道存在问题，无法很好地分解消化食物，进而影响营养吸收，也需要告知大脑肠道病了；如果我们的肠道正面临病原体攻击，我们的大脑也需要了解这一情况并保持警惕。肠道和大脑之间的联系是通过中枢神经系统和肠道神经系统（控制肠道功能）的激素，免疫和神经系统的联系。它们统称为肠脑轴。乍一看，虽然肠道和大脑之间的联系似乎令人惊讶，但我们都已经体验到了它的作用。比如压力，焦虑会导致我们腹泻。这类研究已经不是什么新鲜课题了，但是最近研究人员正在探究微生物组对肠脑轴的影响。换句话说，研究人员在问：肠道中的细菌会影响我们的心理和行为吗？压力和肠道对人类来说，下丘脑-垂体-肾上腺组成的（HPA）轴是对各种压力的主要响应者。它是边缘系统的主要参与角色，并大量参与情绪和记忆。压力会激活HPA轴，并最终导致释放出皮质醇（“压力激素”），从而对包括大脑和肠道在内的许多器官产生多种影响。这样，大脑对压力的反应会直接影响肠道细胞，包括上皮细胞和免疫细胞，肠神经元，Cajal间质细胞（肠的起搏器）和肠嗜铬细胞（血清素合成细胞）。相反，这些细胞类型也受到我们常驻细菌*团的影响。尽管肠道微生物群调节大脑的机制尚不清楚，但越来越多的证据表明二者确实存在双向效应。微生物有什么不同微生物可能对我们的心理活动有所控制的最初线索是在20多年前。患有肝性脑病的患者（由于严重的肝脏疾病导致脑功能下降）在口服抗生素后，症状明显改善。后来的研究进一步暗示了微生物组对心理状态的影响，我们发现它会影响焦虑和类似抑郁的行为。另一个关键的研究表明，自闭症患者体内存在菌群失调（微生物失衡）。自闭症儿童的肠道中通常具有异常且多样性程度较低的细菌群落。一位研究人员得出结论：“我们怀疑肠道微生物可能会改变神经递质相关代谢产物的水平，从而影响肠道与大脑的交流和/或改变大脑的功能。[…]肠道细菌与神经递质相关代谢产物之间的相关性为进一步了解肠道细菌与自闭症之间的相互影响提供了基础。年的研究人员指出，饲养的无菌小鼠对压力的HPA轴反应过大。使用类似的无菌小鼠进行的进一步研究表明，缺乏肠道细菌会改变记忆功能。无菌小鼠已经成为研究微生物组-肠脑轴的有利工具。它们可以帮助我们验证一些猜想，但是这些结果没办法直接复用到人类身上——我们无法复制人类所在的自然环境，也没有肠道中不含细菌的人类。还有一些其他的研究思路。一些人研究了肠道菌群产生的神经活性化合物的作用，另一些研究具有精神或神经方面差异的个体的肠道菌群状况。总体而言，研究尚未定论。即使发现了肠道菌群在不同个体中存在差异，仍然存在永恒的鸡生蛋蛋生鸡问题：精神疾病是由肠道菌群的变化引起的？还是精神疾病及其行为模式的改变导致了肠道菌群的变化？或者，是否存在双向交互？肠道菌群如何调节大脑？细菌对人类心理的影响正逐渐成为人们