如今社会生活节奏加快，很多人没时间做饭，习惯去餐饮店解决吃饭问题，比起色香味来，大家更为重视的是食品安全和餐具卫生，餐具既是进食的工具，但也很容易就成为细菌进入身体的媒介。
最近，广东省清远市市场监督管理局组织食品安全抽检，抽检了83批次样品，其中不合格样品10批次，情况如下：
清远市清城区新城迎四季茶楼的水杯、四方碟；清远市清城区一品天下私房菜馆的筷子、花碟、茶杯；清远市清新区太和镇八零牛杂店的大碗、小碗、味碟；
清远市清新区太和镇三根重庆火锅美食店的大碗；清远市清新区太和镇八斗米美食店的大碗。以上5家店的10批次餐具，均检测出了大肠菌群，不符合国家食品安全规定标准。
清远市市场监督管理局表示，已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其经营者进行调查处理，责令经营户采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。
大肠菌群是什么？
普遍存在于我们生活的环境中，它的耐忍力比一般致病菌强。大肠菌群由很多不同类型的细菌组成，有的对人体无害，少数存在致病性。如果使用大肠菌群严重超标的餐饮具进食，可能会有更大概率摄入一些肠道致病菌，比如沙门氏菌、志贺氏菌等，可能会引起肠道传染病或食物中毒。
现在餐饮店的卫生管理参差不齐，人们在选择填饱肚子之前更应该选择一个干净卫生的用餐环境，有条件的还是尽量选择在家自己做饭，不论好不好吃，起码自己吃的放心。如果非要去餐饮店，用餐前应该先用热水清洗一下餐具。