很多糖友、肥胖人群有这样经验：我已经发誓要减肥，要控制血糖，但是看到那些“垃圾食品”就是管不住嘴。为什么会这样？研究发现可能与肠道菌群有关，不健康的肠道菌群代谢物，通过肠-脑轴影响大脑功能，形成一定的习惯。如果通过调节肠道菌群，是有机会改善这些不健康的饮食习惯，纠正饮食失调，改善糖尿病、肥胖的。
一、肠-脑轴的基本组成
肠-脑轴将中枢神经系统(CNS)连接到胃肠道，以在两个系统之间传递有关能量状态的信息，神经和全身通路都负责中枢神经系统和胃肠道之间的交流。
神经通路的一些关键组成部分包括迷走神经和内脏神经通路，它们允许感觉信息通过传入纤维从上消化道传输到中枢神经系统，肠道的各种信息通过神经传递到大脑，从而为大脑的各种调节行为提供依据。
二、胃肠道激素如何控制食物摄入
胰岛素、CCK、GLP-1、瘦素、生长素释放肽、PYY和葡萄糖依赖性促胰岛素肽(GIP)维持对食物摄入的稳态控制，下丘脑神经元将有关食物摄入、食欲和饱腹感的信息传递给大脑，从而做出关于食物摄入的判断。
三、大脑的食物奖励制度（成瘾）
大脑的食物奖励系统更喜欢可口的食物，这些食物通常富含糖和脂肪，另外还基于食物的味道、气味、质地和外观。这套奖励通路主要由多巴胺控制，多巴胺可以在食用可口食物后释放。此外，γ-氨基丁酸(GABA)和谷氨酸能释放神经元以及内源性大麻素也参与奖励过程。重复可口食物的刺激将导致增加食物消耗量的愿望，这将随后导致个人在未来吃同样的食物时体验到类似的快乐，这样会增加肥胖与糖尿病风险。
四、肠道微生物的作用
肠道微生物（肠道菌群）的代谢产物是调节肠-脑轴的激素的重要来源之一，不健康的肠道菌群会刺激对垃圾食品摄入的欲望，补充益生菌、益生元等调节肠道菌群可以改善饮食失调，动物实验与临床观察已经证明相关理论。
因此，肠道健康对血糖、肥胖的控制非常重要，调节肠道菌群是改善肥胖、血糖的主要途径。#健康早知道#
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