有人说：「没有什么不开心是一顿烧烤or火锅解决不了的，如果一顿不行就两顿！」确实，人在吃辣的时候都会有一种说不出的爽感。但很快，有些人就会感觉到肠胃一阵翻腾，急匆匆地抢厕所！这到底是什么原因呢？
一吃辣椒拉肚子？可能是一下2种原因！
1、辣椒素刺激肠道
“辣椒素”是辣椒中有一种物质，有研究表明，辣椒素可以刺激肠道细胞，引起肠道运动功能失调。[1]当辣椒素这种“不安分子”被吃进肚子里时，肠道“如临大敌”，肠胃运动功能会突然加快，从而破坏原本的“蠕动规律”，如果粪便在肠道中呆得太短，从而造成粪便太稀，不成形，“拉肚子”也就出现了。
2、肠道菌群失衡
健康的肠道生态中，有益菌、有害菌、中性菌三者会保持一种微妙的动态平衡，但是，当肠道遭受剧烈刺激时（如冷热刺激、辛辣刺激），很可能会破坏肠道菌群的平衡，这就给了有害细菌可乘之机。当有害菌占据优势时，比如拉肚子、胀气、排便困难等等。
拉肚子你可以这样解决
如果“不幸”吃了辣椒，吃完后还拉肚子，常规办法是多喝热水，来促进食物的消化代谢，同时还能给身体补充水分（拉肚子严重会让人脱水）。除了这个办法，拉肚子还可以喝点酸奶试试，这是因为酸奶含有一定的益生菌！而益生菌在辛辣刺激导致的「肠道菌群失衡」中有着积极作用。
当细菌进入肠道后，能够通过营养竞争、有机酸分泌等多种形式，与有害菌“抢地盘”，压制其生长，阻止他们破坏肠道的正常功能，起到“拨乱反正”，平衡肠道菌群，减少细菌性拉肚子的风险。而且益生菌除了缓解拉肚子以外，平常也可以多补充，改善肠道微生态，养出健康的肠道。
益生菌如何补充：
常规的益生菌方法主要是通过发酵食物补充，不过这种方法的安全性可能就不如专业的益生菌制剂（如：成人益生菌）那么好，理由如下：
发酵食物并不完全保证产生的都是有益菌株。以常见的「乳酸菌」为例，虽然大部分乳酸菌都是有益菌，但仍有一部分乳酸菌株是有害的。即便当下的发酵制备技术逐年先进，或许可以很大程度上减少有害菌株的出现，但还也完全控制生产过程中出现的都是有益菌。
而益生菌制剂这方面要出色的多，因为两者本身定位不同，制剂的原料则是比较“纯粹”的益生菌，而且大部分都是经过健康认证的菌种菌株。比如Lifespace成人益生菌益倍适小蓝条在含量方面也有优势，更好地发挥出益生菌的作用。其实无论是否能不能吃辣，或者吃辣后拉肚子，肠道菌群的健康都需要重视。毕竟肠道作为“免疫一线”、“生命母亲河”，诸多食物在这里代谢吸收，可谓是健康方面的“关隘”。益生菌作为肠道健康不可或缺的物质，是值得我们去重视并补充的。