酷热的夏天，西瓜成了每家每户餐桌上必不可少的水果，都说没有西瓜的夏天是不完整的，吃西瓜是对夏天最起码的尊重，那么你吃过隔夜冷藏的西瓜吗，吃完之后有没有拉肚子？好多人都说隔夜冷藏的西瓜因为细菌含量超标不能吃，但也有好多朋友现身说法，说没事可以吃，冷藏之后的西瓜更好吃，这个问题真的是众说纷纭，今天我们就说一下该怎么正确吃瓜。
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切西瓜前洗净西瓜表面泥垢。
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不要用切肉的刀再来切西瓜，切这种水果应该单独备一个刀和一个案板，如果没有条件必须洗净你要用的刀具和案板，最好用开水烫一下。
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切开的西瓜4小时内吃完。
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吃不完的西瓜及时贴上无菌的保鲜膜放入冰箱，并且与其他食物隔开冷藏，不超过48小时，未冷藏的西瓜超过4小时不要吃。
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再吃西瓜时，先切掉表层1-2厘米。
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买西瓜时，尽量不要买切好的西瓜，因为你不知道它切开了多久。
注意：老人，幼儿因抵抗力较弱，尽量不吃冷藏后的西瓜。
吃西瓜引起腹泻是最常见的，主要是由于西瓜属于寒凉性的食物，对于脾胃虚寒的人，进食以后容易诱发腹泻的出现。这种人注意饮食清淡易消化，避免辛辣，刺激，生冷，油炸，油腻，过酸，过甜等不容易消化的食物，忌烟酒，浓茶，咖啡等。如果腹泻症状较为严重，为了避免进食以后加重肠道的负担，可暂禁食一段时间，其治疗可以应用收敛止泻的药物，以及调节肠道菌群失调，肠功能紊乱和肠道益生菌类药物来治疗，医院就诊，预防出现腹泻并发症的情况。如果伴随出现恶心、呕吐、寒战、低血压、意识障碍等食物中毒的症状，请及时就医。西瓜属于低含糖量水果，所以糖尿病患者如果血糖控制较理想，可以适量食用。控制较理想指空腹血糖为6-8mmol/L，餐后血糖为6-9mmol/L。通常建议糖尿病患者在餐后2小时食用水果，避免进食后马上吃水果导致血糖迅速升高。
作者：职业病科 李晶
编辑：宣传科 杨心睿
审核：宣传科 张 狄