我们的肠道内充满着数万亿的肠道细菌，这些细菌可以帮助保持消化道和免疫系统的健康和平衡。并且实际上，这些肠道菌群也可能会影响你的体重。这篇文章就带你了解这些微生物是如何影响你的体重的。
食欲控制
越来越多的证据表明，肠道细菌会增加对最能支持其生长的食物的渴望[1]。如果你的肠道中碰巧有细菌能够依靠糖繁殖，那么你就会更渴望摄入含糖食物。细菌通过影响“信号分子”，即细胞释放的蛋白质，使细胞彼此交流。
进食的欲望部分是由反馈到大脑的食欲激素和一种叫做神经递质的大脑化学物质以及一种从大脑一直延伸到肠道的叫做迷走神经的神经来调节，并且迷走神经还控制着食物通过胃和肠道的运动速度。专家认为，肠道细菌影响食欲，食物渴望以及你选择吃的食物的一种方式是与迷走神经的相互作用。
肠道细菌和肥胖的关系
专家认为肠道细菌促成肥胖的另一种方式是通过其对免疫系统的影响[2]。由于免疫系统有70%位于肠道内，因此如果肠道细菌失衡或错误的毒株站稳脚跟，那么免疫系统就可能会过度运转，从而引发炎症和一系列新陈代谢失调，例如胰岛素抵抗，从而导致代谢综合症和肥胖症。
营养吸收
肠道细菌影响体重的另一种方法是影响营养吸收[3]。正如马里兰大学医学院教授克莱尔·弗雷泽（ClaireFraser）指出的那样，某些细菌可以更有效地分解和加工所摄取的食物。这些超高效细菌使你很容易从中吸收更多的营养和更多的卡路里。如果你的肠道内拥有超高效细菌，那么你很可能从卡路里的食物中摄取卡路里的热量，而细菌效率较低的人则只能吸收卡路里。因此，如果你处于肥胖状态，并且你肠道内的细菌还非常高效，那么你就必须使这些细菌的效率降低。
保持健康平衡
现在你已经知道了拥有健康的肠道细菌的重要性，那么你可以采取哪些措施来使健康的细菌生活在肠道中并防止增加体重的细菌增加呢？最重要的就是选对食物。因为所摄入的食物会影响肠道中细菌的繁殖，而这也并不是只吃酸奶那样就可以简单解决的。
研究发现，当小鼠食用典型的西式饮食，即高脂肪和高糖饮食时，它们的肠道菌群就会变成“致肥胖”菌株。更加有趣的是，当研究人员肥胖者的粪便转移到没有这种肠道细菌的老鼠身上时，老鼠就变得肥胖了。这表明了所摄入的食物会影响所拥有的肠道细菌的种类。
研究还发现健康人群与肥胖较低的人群的肠道细菌更加多样化，而西式饮食就与减少肠道内细菌的多样性有关。因为西式饮食中的纤维含量低，而所摄入的纤维是肠道内细菌赖以生存的物质，并且西方饮食几乎不含发酵食物，而益生菌正是这种食物的良好来源。
因此要想使肠道内的细菌尽可能多样化，就要吃更多富含纤维的食物，包括水果，豆类，蔬菜和全谷类，以及发酵的食物，如酸奶和新鲜的酸菜等。同时也可以考虑同时服用益生菌补充剂。例如江中#国民益生菌#，所有菌株均来自于中国内蒙古大草原，更适合中国人肠道；专属于江中的植物乳杆菌P9，可以有效降解肠道内农药残留；每袋亿活菌，每一粒活菌均受微包膜技术保护，90%以上有效到达肠道。
构成菌群的肠道细菌可能微妙地或微妙地影响着食欲和新陈代谢。因此最好的方法是通过食用富含纤维的食物和发酵食品来帮助多种细菌在肠道中生存。也许有一天，我们将可以补充健康体重所需的确切微生物。但在此之前，你还是需要食用大量的完整且富含纤维的食物，并食用更多的发酵食品。
参考文献
[1]AlcockJ,MaleyCC,AktipisCA.Iseatingbehaviormanipulatedbythegastrointestinalmicrobiota?Evolutionarypressuresandpotentialmechanisms.Bioessays.Oct;36(10):-9.doi:10./bies.00071.EpubAug8.PMID:;PMCID:PMC.
[2]ThisarticlewasoriginallypublishedwiththetitleGutReactionsinScientificAmerican,6,30-33(June).doi:10./scientificamerican-30
[3]LiveScience.“TheMicrobesinYourGutMaybeMakingYouFat”December13,.