自年起，世界胃肠病学组织（WGO）将每年的5月29日定为”世界肠道健康日”，以此唤起大众对胃肠道健康的重视。
肠道健康的重要性
肠道是人体重要的免疫器官，由于肠道表面积广阔，所以淋巴组织也十分发达，集结了人体70~80%的免疫细胞，抵抗着不断入侵的细菌、病毒。
肠道是人体最大的“加油站”和“排污厂”，是人体的重要消化器官，人体所需要的大量营养物质均由肠道消化吸收，为人体机能活力、生长发育提供有益营养物质，同时人体80%以上的毒素也由肠道排出体外。
身兼多职的肠道一旦出现问题，就会在方方面面出现表征，向身体发出信号。
皮肤状态不佳、便秘、腹泻、胀气、口臭、心情烦躁等等，常常是由于肠道不健康所反馈的身体信号。肠道虽然并不起眼，但却是人体健康的基石，肠道的健康状况在很大程度上决定了一个人的身体素质。
肠道菌群与肠道健康
人体的肠道与外界相通，肠内栖息着大量微生物，其种类和数量在人处于健康状态时，保持相对稳定和平衡，被称为正常菌群或原籍菌群(Normalbacteriaflora)，它们是机体内环境中不可缺少的组成部分，并且它们中的大多数与人体在漫长的协同进化过程中形成了共生关系。
一方面人体选择性地让某些微生物定植于肠道，并为其提供适宜的栖息环境；另一方面，这些微生物及其代谢产物又促进肠黏膜免疫功能的完善和影响、参与人体的多种代谢功能。人体肠道内有益菌的种类和数量的多少，在一定程度上可以反应出人体的健康状态。那什么情况下，人体的肠道菌群会失衡呢？
期刊《Gut》（《肠道》）验证，过量脂肪摄入会导致肠道菌群失调
权威科学期刊《Gut》（《肠道》）上表明，长期摄入高脂肪的食物，会助长致病菌减少有益菌的数量，导致肠道菌群失调，产生“内讧”，使得肠道负担过重，肠道蠕动功能减弱，无法完全分解脂肪，致病菌分泌出的大量毒素刺激肠壁，被肠道吸收后，容易出现腹泻便秘、腹痛等肠道疾病，还会直接导致肿瘤发病率的增高。
该研究揭示，高脂肪低碳水化合物饮食对健康人肠道菌群，粪便代谢物及血浆炎症因子产生不良影响，此研究为高脂饮食对健康人群肠道健康的潜在危害提供了证据。
生活中最常见的高脂食物就是市面上的传统食用油了，传统食用油号称“脂肪油”，主要成分就是甘油三酯（脂肪），长期摄入，过量肠道脂肪会助长致病菌，减少有益菌的数量，导致我们的肠道菌群失衡，对肠道产生过重的负担。
美国生物学会研究验证：二酯油能有效提升肠道脂肪代谢
美国生物学会通过大量实验临床对比发现，把日常膳食的普通食用油替换成二酯油，能提升肠道脂肪氧化分解，加速肠道正常代谢，让肠道脂肪积聚情况改善，有助于改善肠道菌落的正常生长环境，提升肠道菌落丰度及多样性，有助于肠道有益菌的生长，让肠道代谢更健康。进而提升人的整体免疫力。
研究发现原理在于：二酯油核心成分甘油二酯，它是一种天然微量油脂，被世界营养学界称为“脂肪炸弹”，凭借其超强的燃脂力，加速体内新陈代谢，提升了肠道脂肪的氧化分解代理能力，让肠道代谢回归正常状态，有利于维持菌群平衡。
把传统食用油替换成二酯油，为肠道健康找到新方向
美国生物学会的临床结果的意义在于，二酯食用油不仅仅是为中国膳食健康找到更好的食用油解决方案，也为关系着亿万中国人的人体免疫力的肠道健康找到了新的答案。