中科白癜风四大惠民活动 https://m.39.net/disease/a_5796518.html猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美，是很多人都无法拒绝的美味。近期，北京市通州区市场监督管理局发布关于年食品安全监督抽检信息的公告，通州区组织抽检了食用农产品及区级常规监督抽检共批次样品，其中不合格样品含3批次猪肉，情况如下：由建昌福润食品有限公司供货，北京市胜利玉林烤鸭店有限责任公司第七分店经营的通脊（猪肉），五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定。（注：五氯酚酸钠通过食物链进入人畜体内分解为五氯酚，五氯酚具有有机氯和酚的*性，能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化作用，可对人体的肝、肾及中枢神经系统造成损害）由吉林省美泽食品有限公司供货，北京金食代餐饮管理有限公司经营的猪肉，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。（注：氯霉素属抑菌性广谱抗生素，根据农业部规定，氯霉素在所有食品动物中不得检出。肉制品中检出氯霉素主要可能是由于畜禽养殖过程中为了防止疫病的发生，使用氯霉素导致畜禽肉中氯霉素残留。长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。）由北京新世盛隆商贸有限公司房山食品加工分公司(分装)供货，北京豪运鸿达商贸有限公司经营的猪肉，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。（注：菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。菌落总数超标，可能是其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标超标的食品可能会引起急性中*、呕吐、腹泻等症状。）食品安全和人们的生活息息相关，没有安全，色香味、营养也都无从谈起，食品安全已成为全社会