一日吃三枣一生不显老， 红枣5种吃法营养翻倍
红枣，自古就是 五果 (桃、李、梅、杏、枣))之一，其中最突出的就是维生素含量高，有着 天然维生素丸 的美誉，因此有句俗话说得好 一日吃三枣，一生不显老 。下面为你推荐红枣的5种健康吃法，让其营养效果翻倍。
谈及红枣，就不得不说鲜枣、干枣 。鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排*的功效。
不同吃法功效各异
1、红枣泡水，养肝排*
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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